Quelques idées recettes pour cuisiner le chou bok choy

Name: Quelques idées recettes pour cuisiner le chou bok choy
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: bok choy

Le bok choy est l'une des deux variétés les plus connues des choux chinois avec le pet saï. Photo par umstwit

Le bok choy, appelé aussi pak choï, est une variété de chou chinois appartenant à la famille des crucifères, dont les longues tiges blanchâtres et les feuilles vert foncé sont comestibles.

Le bok choy peut être consommé cru ou cuit, en salade ou en légume d’accompagnement, dans un gratin ou sauté au wok.

Meilleures recettes de bok choy et de friture des Gourmets

Des idées de recettes de bok choy et de friture pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bok choy sauté aux calamars frits

Ramène La Popotte

Voici une recette de bok choy sauté aux calamars frits. Une recette légère avec un légume que j’adore. Ce chou chinois, pak choï ou bok choy, 3 noms pour 1 seul légume comme parfois lorsqu’ils viennent d’ailleurs et nous font voyager. Les calamars apportent cette touche gourmande. Un repas complet à tester !

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Enrober

Les différentes variétés de choux

Frire

L'huile de tournesol

L'huile d'arachide

L'huile de coco

Les huiles

Pak choï

Pé-tsaï

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail banane banane plantain boeuf bouillon brocoli cacahuètes calamar carottes céleri champignons chou chou chinois coriandre crevettes cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine créole cuisine du monde cuisine légère cuisine végétarienne curry fait maison friture gingembre huile de sésame lait de coco légumes miel mijoté noix de coco nouilles nouilles chinoises pak choï poisson fumé poivrons rouges potée poulet quiche riz sans gluten sauce d'huître sauce soja sauté shiitaké soupe sukiyaki udon wok

Découvrez aussi toutes les recettes de bok choy et toutes les recettes de friture

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.